Charles de Cazanove
Storia, tradizione e prestigio dal 1811
Charles de Cazanove è una delle più grandi e antiche case di champagne in Francia, di proprietà della famiglia Rapeneau.
Fondato nel 1811 da un vetraio francese appassionato di letteratura italiana, il marchio divenne presto il preferito di numerosi principi, e politici, oltre al re d’Inghilterra Edoardo VII.
Grazie alla qualità dei vigneti in parte proprietà della famiglia ed all’eccellenza dei metodi rispettosi della vinificazione, la gamma di champagne Charles de Cazanove offre tradizione e stile inimitabile. La proprietà dei terreni permette alla famiglia non solo di mantenere la qualità del prodotto intatta negli anni, riducendo anche la variabilità dei prezzi, ma anche di mantenere relazioni strette e di lunga data con i vari proprietari terrieri.
Oggi lo Champagne Charles de Cazanove, beneficiando di mezzi enologici e tecnologici all’avanguardia, produce oltre 3 milioni di bottiglie all’anno.
Charles de Cazanove fa parte del gruppo GH Martel, che distribuisce 6 marchi, producendo complessivamente 8 milioni di bottiglie all’anno.
Per la famiglia Rapeneau, la passione per lo champagne è senza compromessi e gli ha permesso, nel corso delle generazioni, di diventare la più grande azienda familiare indipendente nella produzione di Champagne.
In un mercato tradizionale come quello dello Champagne, i Rapeneau hanno voluto innovare con la loro “collection Sauvage“, che riflette stile ed eleganza con una nota di eccentricità ed è espressione piena e libera dell’essenza dello Champagne.
COLLEZIONE CLASSICA
Tête de Cuvée:
40% Pinot noir
40% Meunier
20% Chardonnay
Colore: Colore giallo pallido.
Aroma: Note dolci di brioche, fave di cacao e vaniglia, con forti sentori di pompelmo rosa.
Gusto: Freschezza superba al palato, delizioso e strutturato con note di rovere tostato.
Blanc de blancs
100% Chardonnay
Colore: Oro chiaro.
Aroma: Fresco, con un’iniziale sentore di agrumi, seguito da aromi di pera e una nota di mineralità che ricorda il gesso fresco.
Gusto: Molto fresco, elegante e rinvigorente.
Brut Rosé
40% Pinot noir
25% Chardonnay
20% Meunier
15% Vino rosso DOC Champagne
Colore: Raffinato color rosa salmone.
Aroma: Molto fruttato, intensi aromi di fragole e ciliegie.
Gusto: Un inizio delizioso, strutturato e complesso, seguito da un finale molto fruttato accompagnato da note di vaniglia.
COLLEZIONE SAUVAGE
Champagne Extra Brut 2011
40% Pinot noir
25% Chardonnay
20% Meunier
15% Vino rosso DOC Champagne
Colore: Raffinato color rosa salmone.
Aroma: Molto fruttato, intensi aromi di fragole e ciliegie.
Gusto: Un inizio delizioso, strutturato e complesso, seguito da un finale molto fruttato accompagnato da note di vaniglia.
Champagne Extra Nature
50% Pinot noir
25% Chardonnay
25% Pinot Meunier
25% of reserve wine – Vintage base: 2013
Colore: Oro pallido.
Aroma: Aromi di agrumi e pesca bianca, note di cacao.
Gusto: Vivace al palato, con un finale di gesso
ben bilanciato.
Champagne Brut Rosé Pinot Sauvage
75% Pinots
(13% Vino rosso DOC Champagne)
25% Chardonnay
Colore: Elegante color rosa salmone.
Aroma: Aroma fruttato, di ciliegie e ribes rosso.
Gusto: Al palato si presenta complesso, con note di caramelle e lamponi, con un lungo finale fruttato.
COLLEZIONE STRADIVARIUS
Champagne Vintage 2009
53% Meunier
47% Chardonnay
Colore: Giallo pallido con sfumature dorate.
Aroma: Ricco e complesso, con profumi di agrumi e frutti bianchi.
Gusto: Al palato si presenta ben strutturato con intense note di pesca bianca e brioche, lungo finale cremoso.
“Awarded Best Sparkling Winemaker of the World in 2017”
