Sake Nihonsakari GIAPPONE Il sakè NIKHONSAKARI è un marchio storico in Giappone, la società che lo produce è nata nel 1888 e oggi questo sakè rappresenta il 5° più venduto nel Sol Levante. La gamma si declina in 4 tipologie, tutte di grande qualità:

SOUHANA - sakè di qualità molto pregiata destinato a veri intenditori, da bere solo freddo.
GINGJYO -sake di elevata qualità, dal gusto fruttato, facile da bere, più adatto al pubblico femminile, da bere freddo, perfetto per la realizzazione di coktails dolci. Packaging molto accattivante.
DAIGINJYO - sake di buona qualità, ideale da bere sia freddo che caldo.
JYOSEN - sake dal gusto più robusto, può essere servito sia caldo che freddo, si presta bene ad essere mixato

Il sakè non è una semplice bevanda, ma una delle tante e variegate espressioni della cultura e delle tradizioni giapponesi. Per gli occidentali, quello che appare più facilmente comprensibile è che il suo delicato sapore lo renda armoniosamente adattabile alle più diverse tipologie di cucina, e la sua straordinaria mixability ne faccia un'ottima base per i cocktails più nuovi. Questa bevanda, grazie anche alla diffusione della ristorazione asiatica, ha raggiunto una grande popolarità e spazi interessanti anche nel nostro paese.

Conoscere a fondo il sakè però richiede un elevato livello di esperienza e preparazione. Il metodo di produzione del sakè è complesso, le sue caratteristiche regionali, così come i metodi di produzione, rappresentano i fattori chiave per dare al sakè aromi sempre diversi che sono influenzati anche dalle materie prime, dalla qualità dell'acqua, dal lievito. L'ampia varietà di aromi nel sakè offre la possibilità di scegliere un certo tipo di sakè da utilizzare per ogni occasione o da abbinare ad un determinato piatto. La qualità del sakè è delicata in quanto è molto sensibile agli sbalzi di temperatura, alla luce del sole, alle vibrazioni. Un certo aroma o livello di fermentazione richiedono una diversa temperatura di servizio. Questo è un dato che non è in genere risaputo, la maggior parte dei prodotti viene servito troppo freddo o troppo caldo. Inoltre, la combinazione con i diversi cibi può alterare sia il gusto del sakè che del cibo stesso.